Apakah anda mengenal kacang kedelai?? Tentunya anda pasti tau tentang kacang kedelai. Kebanyakan orang mengenal kacang kedelai adalah sebagai bahan dasar pembuatan tempe dan tahu. Didalam kacang kedelai terdapat banyak manfaat yang terkandung didalam nya.Kacang kedelai terkenal dengan nilai gizinya yang kaya dan merupakan salah satu makanan yang mengandung 8 asam amino yang penting dan dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Tidak seperti makanan lain yang mengandungi lemak jenuh dan tidak dapat dicerna yang terdapat pada sebagian besar makanan hewan, kacang kedelai tidak mengandung kolesterol, mempunyai rasio kalori rendah dibandingkan protein dan bertindak sebagai makanan yang tidak menggemukkan bagi penderita obesitas.

Kacang kedelai juga mengandung kalsium, besi, potassium dan phosphorus. Kacang kedelai juga kaya akan vitamin B kompleks. Kacang kedelai merupakan salah satu yang mengandung protein tinggi, makanan yang berkalsium tinggi, kacang kedelai juga unik karena bebas dari racun kimia. Sedangkan tisu lemak hewan diketahui mengandung 20 kali lipat baja berat, racun serangga dan racun tanaman dibandingkan yang terdapat pada tanaman kacang-kacangan.

Protein yang terkandung di kacang kedelai dapat membantu pertumbuhan tulang  dan juga dapat membuat tulang menjadi kuat dan sehat serta tidak cepat rapuh. Naah dengan demikian , manfaat kacang kedelai sangat banyak dan baik untuk kesehatan kita. Tunggu apalagi segerlah menkonsumsi kacang kedelai agar tubuh kita memilki kalsiun untuk tulang. (fir.10)