Manfaat Kedelai Hitam
0

Manfaat Kedelai Hitam

Kedelai hitam (Glisine soja) adalah salah satu jenis tanaman polong –polongan. Merupakan tanaman asli Asia Tropis di Asia Tenggara  dan banyak di gunakan sebagai bahan dasar makanan . Di Indonesia kedelai hitam banyak digunakan sebagai bahan baku kecap. Kedelai hitam mempunyai  kandungan protein yang bervariasi  antara 37-41 %, serta kandungan lemak 11-21 %. Kandungan asam…
Continue reading »

10 Kedelai Unggulan Dilepas, Kualitas Kalahkan Jenis Impor
0

10 Kedelai Unggulan Dilepas, Kualitas Kalahkan Jenis Impor

Malang – Balai Penelitian Kacang-kacangan dan Umbi-Umbian (Balitkabi) sejak tahun 1998 telah melepas sebanyak 10 varietas kedelai unggulan. Kesepuluh varietas kedelai ini memiliki kualitas yang lebih unggul dibanding kedelai impor. “Kedelai varietas unggul ini memiliki biji besar dan kandungan protein mencapai 42 persen,” jelas plant breeder Balitkabi, Astanto Kasno di kantornya.Bibit varietas unggulan yang telah…
Continue reading »